Gimjang

Gimjang, así se le llama a una tradición coreana que surgió años atrás y que realizan cuando está a punto de llegar el invierno. Consiste en preparar grandes cantidades de kimchi (os hablaré de él más adelante dedicándole una entrada) antes de que empiece el invierno. Os voy a dejar una página más abajo dónde encontraréis información muy
completa sobre esta tradición y está todo en español.

Como información adicional, os diré que el kimchi, así en resumen, es col china fermentada con un aliño que le hace ser picante, genial para despertarse del todo de buena mañana y entrar en calor para combatir el frío. Muchas son las personas que seguramente consuman kimchi por la mañana y, de hecho, con la llegada del invierno en Corea seguro que ponen algún puesto por la calle donde vendan kimchi o algún tipo de alimento similar.

Por experiencia propia os diré que comer kimchi por la mañana para espabilarse y entrar en calor funciona. Quizás penséis que es algo desagradable comer kimchi de buena mañana, pero os aseguro que si os acostumbráis a él, se puede convertir incluso en un alimento indispensable del día a día.

Como he dicho más arriba, os dejo aquí la dirección de la web con toda la información sobre el Gimjang:

http://spanish.korea.net/NewsFocus/Society/view?articleId=104041